Una manciata di poesia in cucina
Io sono interamente corpo, e nient'altro; l'anima è soltanto una parola per indicare qualche cosa che riguarda il corpo. [ * ]
Mini croissant allo speck
Ingredienti:
pasta sfoglia pronta (rotonda)
speck a fette
mozzarella tritata per pizza
Preparazione:
Stendere la sfoglia e tagliarla a spicchi di uguali dimensioni (dovrebbero venirne 12 spicchi). In cima ad ogni spicchio, mettere un pezzetto di speck e la mozzarella. Richiudere gli spicchi partendo dalla parte più larga, e piegarli leggermente sui lati per dargli la forma di cornetto.
Spennellare i cornetti con il latte e infornare fino a cottura ultimata.