Una manciata di poesia in cucina
Io sono interamente corpo, e nient'altro; l'anima è soltanto una parola per indicare qualche cosa che riguarda il corpo. [ * ]
Insalata ceci e cipollotto
Ingredienti:
cipollotti freschi o cipolle di tropea
ceci lessati
pomodori
Preparazione:
Scolare e i ceci, sciacquarli. Tagliare il cipollotto sottilmente e tagliare i pomodori a fettine. Mescolare le verdure e condirle con sale e olio.
Insalata con la papaia
Ingredienti:
songino o valeriana
mezza papaia
bocconcini di mozzarella
pinoli
olive nere dolci
Preparazione:
Lavare accuratamente l’insalata verde e pulire la papaia e tagliarla a tocchetti. Aggiungere i bocconcini di mozzarella tagliati a metà, le olive nere e i pinoli.
Condire semplicemente con sale e olio.